素汤可不可以鲜美过肉汤？ 这个菜可以向你答案。 不信你做来尝试。

By 白宝呢

用料

• 西红柿 1个
• 葱花 一根
• 姜 壹个
• 盐 一勺
• 香菜 适量
• 黑胡椒 适量
• 鸡粉 少许
• 冬瓜 300克
• 金针菇 150克
• 菌菇 150克

做法流程

1、冬瓜洗净切薄片。

2、西红柿洗净切片备用。

3、金针菇、菌菇洗净，撕好备用。

4、烧开热水，锅里放入姜块，加入冬瓜和西红柿熬煮十五分钟。

5、待汤汁变色有香味之后加入金针菇菌菇一起熬煮。加入一勺盐，少许鸡粉，少许黑胡椒调味。

6、煮到冬瓜软烂，有番茄香味之后关火。加入香菜和葱末调味。尝尝咸淡哦。

小贴士

十分简单，决定因素在于不放油，相对清爽。西红柿不用炒，所以要用番茄味浓的西红柿，或者多放两个西红柿提味。

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